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美食令人心情愉悦

夏天淡奶油难打发，放着又浪费，就拿来坐奶块

用料

淡奶油

300克

玉米淀粉

30克

糖

30克

鸡蛋

1个

奶块的做法

淡奶油、玉米淀粉、糖、鸡蛋一起倒奶锅里搅拌均匀，开小火加热

搅拌至浓稠，装入容器中抹平，放凉后放入冰箱冷藏4小时以上

凝固后拿出来切块，碗里打一个蛋黄加少许糖搅拌均匀，给奶块刷面，放入空气炸锅180℃烤18分钟，烤好奶香味很浓，很嫩

小贴士

1.为了不浪费鸡蛋，也不想用了蛋黄后想着蛋白做什么用，所以奶块里我是加入整个鸡蛋的2.外面又加了糖，就感觉奶块30克糖多了点，不爱吃甜的可以少放点3.我用的空气炸锅，也可以用烤箱，品牌不同温度也有差异，自己烤得时候可以多观察一下，基本和做蛋挞温度一样